Paahdettua inkiväärimysliä vaellukselle

Nyt tuli herkkua! En ole puuroihmisiä, vaikka miten haluaisinkin. Tein nyt hiihtoreissulle mahdollisimman tujua mysliä, jossa riittää voimaa. Käytin paljon pähkinöitä. Pähkinät silppusin vähän pienemmiksi. Laitoin pussillisen kaikkia. Lisäsin pähkinähakkeluksen sekaan isoja kaurahiutaleita ja pikakauraa, auringonkukan- ja kurpitsansiemeniä, protskunlähteiksi härkäpapurouhetta ja soijahiutaleita. Kun kuivat aineet oli sekaisin, lorautin päälle öljyä ja inkiväärisiirappia. Lopuksi hämmensin sekaan…

Pakkaspäivän kanakeitto

Hiihtoreissulla oli mahtava tilaisuus kokkailla oikein kunnolla, kun ahkiossa kulki mukana kaikki tarpeellinen. Otimme mukaan kätevän kaksi kaasupoltinta omaavan Primuksen keittimen, joten ruuan sai sähäkästi valmiiksi. Esivalmisteluja tein kotona reippaasti. Kiristyvässä pakkasessa ei ole mukavaa alkaa palelevin sormin pilkkomaan, joten silppusin kaikki juurekset valmiiksi ja paistoin ja maustoin kanasuikaleet. Leivoin myös porkkanarieskoja. Porkkanat, sipulit, purjot…

Ruokaa viiden viikon vaellukselle

Tämän syksyn vaellukseni koostuu kolmesta osiosta; kahdesta erillisestä viikon mittaisesta osuudesta ja yhdestä kolmen viikon etapista. Ensimmäisen ja toisen viikon jälkeen saan haettua täydennystä, mikä helpottaa reissua ja keventää kuormaa. Olen suunnitellut ruuat pääosin niin, että samat perusasiat toistuvat. Pieniä uusia kikkailuja aion näillä lyhyemmillä osuuksilla kokeilla. Seuraan paljon mitä maailmalla touhutaan vaellusrintamalla ja otan…

Tenkara (se on kalastusta)

Tenkara on perhokalastustapa, joka on peräisin Japanista. Siinä käytetään vapaa, jossa on kelluva siima (jos edes sitäkään) ja perho. Kelaa ei tenkarassa ole ollenkaan, siima on vain vähän vapaa pidempi. Kalastusmuoto on ollut omiaan pieniin, kirkasvetisiin vuoripuroihin, joten halusin kokeilla sitä myös Lapin tunturipuroihin. En ollut koskaan kuullutkaan tenkarasta, kun syksyn 2015 yksinvaellukseni jälkeen selitin…

Oranssi lohikeitto retkelle

Tämä on ihana keitto. Olen tehnyt sitä monenlaisena versiona, kotikeittiössä ja nuotiolla. Kukaan, jolle olen keittoa tarjoillut, ei ole pystynyt olemaan kehumatta. Keiton juju on se, että perinteisen lohikeiton tyylistä poiketen tähän ei tule lainkaan perunaa ja sen vuoksi se kypsenee nopeasti. Kasvikset voi pilkkoa valmiiksi jääkaappiin vaikka edellisenä iltana ja keitto valmistuu nälän yllättäessä…

Nopeat rieskat nuotiolla

Kokeilin yhdistellä simppeleitä retkimuonia ateriaksi. Minulla oli mukana Bulletmealin kanaa, BlåBandin lämminkuppipussi kanakeittoa ja rullattavia rieskoja. Pilkoin bulletin puukolla palasiksi ja paistoin niitä tulilla voissa sen verran, että sain paistopintaa. Ripottelin päälle puolet lämminkuppi-keitosta ja kaadoin termarista kuumaa vettä päälle niin paljon, että seos näytti löysältä velliltä. Annoin keitoksen muhia niin kauan, että se alkoi…

Energiapatukat

Olen reissuilla huomannut, että vaikka suklaa onkin hyvää, se sulaa tai on jäässä. Viimeksi pitkälle vaellukselle olin ostanut taatelipohjaisia patukoita, jotka olivat tosi hyviä. Niiden ainoa vika oli se, että olivat kaikki samaa makua. Sitä makua, mikä sattui olemaan tarjouksessa. Söin yhden joka päivä kuukauden ajan. Päätin kokeilla tehdä patukoita itse. Löysinkin jotain valmiita ohjeita,…